餐饮

请自觉绕开这些小哥哥,和你一样大已经成为商界精英

2018-03-22 15:17:43  来源:
  现在这个时代,考公务员、为事业单位拼个编制已经不是毕业后的唯一选择了。

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文章摘要:请自觉绕开这些小哥哥,和你一样大已经成为商界精英 ,老巢徐光春四分五裂,怪不得陶瓷膜眯眯。

  95后说,想去创业,去当主播,去gap,去自由职业。

  ……去快餐店上班?

  这听起来似乎不是一个特别酷的出路。

  如果它为你规划了一条清晰的晋升路径,让你毕业后三年就和同学拉开差距;

  如果它为你打造了一套完整的人才培训体系,有职场老司机带你一路升到底;

  如果它为你授予限制性股票,让你成为公司的股东,与公司共创共享共赢,

  你要不要试一下?

  我们帮你请来了这家公司的前辈讲述他们的故事。

  愿你这在春暖花开时节,从心出发。

透明系统+好奇心=快速成长

@王龙灿上海肯德基 营运经理

  我刚开始做肯德基这份工作的时候,其实是遭嫌弃的。

  在亲戚长辈的眼里,肯德基不该是我的第一的就业选择,我大四有机会留校,身边大多数同学又都在考公务员……但我发现,营运不是一门单一的专业,它不单单是一个服务顾客的工作,它要懂人员管理,懂开发营建……而且肯德基的系统很透明,只要有好奇心想学,就有机会。

  我用23个月就从储备经理晋升为餐厅经理。有人说,哇,你很了不起。但其实是因为我总是主动超前学习。普通员工每天上班8小时,我每天都花更长时间在餐厅里钻研,一直找自己的机会点。

  记得刚入职时,我的带训师父会清洗制冰机,而我不会,我在三个月后才需要学习这项技能。我就很好奇,为什么师父会洗制冰机而我不会?为什么要等到三个月之后才学?制冰机只有晚上打烊后才清洗,而我上早班,下午3点就下班了,所以我就特意等到打烊,在师父操作的时候观摩,就掌握了。

  我加入肯德基十多年,晋升到了营运经理,目前掌管上海约一半门店。在全国,也有不少和我晋升一样快的伙伴。若你问我秘诀,我想就是要有一颗好奇心。因为我们有幸拥有透明的系统,没有壁垒,只要有对人和事物纯真的好奇心,就能比别人多一些成长。

我没有靠山, 自己就是山

@谈国凯 杭州肯德基KPRO餐厅餐厅经理

  我只是一个普通的毕业生,没有一技之长傍身,也没有千金家产等我坐拥。我只知道,每份工作都是我历练自己的舞台,越努力,就会越幸运。

  在2009年我来杭州读大学时,必博赌场_必博国际_必博体育:我就进入了肯德基做兼职,一做就是三年。大四学校要求找实习时,我却在留在肯德基和换一个环境两个选择之间犹豫了。当时的经理非常希望我留下来,和我沟通,告诉我肯德基会提供系统性的培训,在此基础上,能力更突出的员工也会获得更快的晋升,能力越高,舞台越大,每个人的机会都是均等的。我知道,在肯德基工作,无需靠山,自己就是山。于是,2012年底我决定留在肯德基做储备经理。

  正式加入后,我不仅努力提升自己,也努力创造更多的成绩。201512月,我升迁为餐厅经理,而且公司十分信任和支持我,让我负责位于杭州灵隐寺景区的一家很重要的门店。到了20175, 我被选中,担任公司全新推出的肯德基餐厅——KPRO的餐厅经理,这也是全球范围内首家实现刷脸支付的餐厅。我想,这都是我的努力带来的幸运吧。

  现在我能把KPRO管理好,离不开和我一起奋斗的团队。每个人都有自己的特长,我也会鼓励他们积极向上,发挥所长,因为所有努力都会去到该去的地方。

买了房,即将结婚,肯德基帮我圆了梦

@苏大龙 哈尔滨肯德基松北万达茂松北万达茂餐厅 餐厅经理

  我的梦,是肯德基圆的。

  我的家乡是黑龙江双鸭山的一个矿区。上大学时,我来到哈尔滨,就挺想留在这里。

  刚毕业时,我就是传说中的职场小白,什么都不会。肯德基是我的第一份工作,一干就是七年,七年里我学会了管理一家餐厅的全部技能。。

  肯德基给了我一个看得到的未来,我不但能留在哈尔滨工作,还用自己工作赚的钱和公司给到餐厅经理的一次性免息贷款和房息补贴,在哈尔滨买了房子。今年,我准备和女朋友结婚,我们的红娘就是肯德基。

  对于肯德基,我是感恩的。2018年,我也为自己制定好了目标:装修新房,和女朋友举办婚礼,还有带着餐厅伙伴突破营业额!

创业才能掌握全面技能必胜客也可以

@莫智宇 杭州必胜客灵隐餐厅 副经理

  其实,我家经济实力挺不错的,大学时候我还创业过,也开过餐厅。不过在实践中发现,受限于资金、经验和资源等,大学生创业还是很艰难的。餐饮行业日新月异,可家门口的必胜客依旧门庭若市。一个美国餐饮品牌能在中国市场立足、扎根这么多年,一定与品牌科学、先进的经营管理理念不无关系。

  事实证明,必胜客正是这样一个平台,这里有完善健全的系统,让我能学习到餐厅营运、营建开发、人力资源等方方面面的知识。如今,我进入必胜客工作一年半,从储备经理晋升成为副经理。

  刚来必胜客的时候,我心气挺高,但那时我遇到了一个非常严格的资深副经理。我工作的杭州灵隐餐厅客流量大,本身就非常繁忙,刚学订货的时候还不熟悉业务,他总是会指出我的问题,耐心向我讲解正因如此,我在多任务的执行中,迅速成长了。

  我的下一个目标职位是餐厅经理。什么时候实现了,我才向女朋友求婚。

奋斗的起点

@王荣强广州肯德基广州南站餐厅 餐厅经理

  广州南站肯德基,是我奋斗的起点。

  高中毕业,我独自一人来到千里之外的广州读书。因为相比老家而言,南方充满着机遇。9年前,还在读大学的我来到了学校附近的肯德基,这个世界知名餐饮品牌,在老家并没有门店。自此,我就爱上了这个让人成长的地方。临近大学毕业,即使身边的同学多数去考公务员,或者成为创业一族,而我继续坚持,晋升为储备经理。

  因为我知道,这里有优秀的量身打造了一套人才培训体系,无论是有效沟通还是利润管理等等的养成课程,都让我在工作执行上或者职场能力上,有质的提升。这里有助你成长的辅导人,就像我面试晋升餐厅经理的准备阶段,我的辅导人为了帮助我,从遥远城郊的家里,特意赶来与我一步步分析与归纳。

  三年半的时间,我达成了一个小目标,成为了一位餐厅经理,现在负责的广州南站肯德基是城市的窗口,重要的交通枢纽,是我奋斗的起点,也是旅客们快乐的起点。

  不过我也听说,有一些餐厅伙伴在这几年回到了自己的家乡,因为原先的N线小镇已经迅速发展,也有肯德基了!我们百胜中国旗下肯德基、必胜客等品牌已经进驻了1200多个城市,还每年以500-600的新开门店的速度在增长。未来,有无限可能性。

将心比心,我变成了一个更好的人

@卜海天津必胜客 区经理

  必胜客是一个轻松的环境,却格外能促进人上进。在这里,我学到的,远比职业技能更多。将心比心是我在必胜客学到的重要道理。

  记得那时,我刚升上储备经理,有一位带着孩子来吃饭的女顾客,刚点完餐就开始催餐,孩子也又哭又闹。我一开始并不理解,餐品就是按标准时间奉客的,等待是惯例,餐厅并没有做错。但接着,我看着小孩子哭红的脸,转念一想:如果我是家长,孩子饿了又哭又闹,我是不是也会着急呢?

  想到这里,我立马就催后厨将制作时间较短的肉酱面先行制作,让孩子先填上肚子。果然,孩子不哭了,乖乖地吃起了面,我也松了一口气。从那以后,不管是对客人还是对员工,我都会试着将心比心,换位思考一下,似乎所有的问题都轻松解决了。

  必胜客就是这样一个地方,每一天都有许许多多微小却温情的故事发生,在与客人交流相处的过程中,我读懂了人,也让自己变成了一个更好的人。

318——325

连锁餐饮零售巨头百胜中国

启动全国招募周

携手旗下肯德基、必胜客等众多实力品牌提供近万个职位

引领求职者探索职场新滋味

完善的培训和发展计划

具有竞争力的全面薪酬制度

工作满三年的餐厅经理享受公司特有的补充购房福利计划

百胜中国上市成功后第一时间启动餐厅经理第一股权激励计划向尽6000名符合条件的餐厅经理没人一次性发放价值2000美元的股票奖励


百胜中国介绍

  百胜中国控股有限公司是中国领先的餐饮公司,致力于让生活更有滋味。自从1987年第一家餐厅开业以来,百胜中国今天在大陆的足迹遍布所有省市自治区,在1,200多个城市拥有超过7,900家餐厅。

  百胜中国从Yum! Brands(纽约证券交易所代码:YUM)分拆出来之后,于2016111日独立在纽约证券交易所上市,股票代码为YUMC。百胜中国在中国市场拥有肯德基、必胜客和塔可贝尔三个品牌的独家运营和授权经营权,并完全拥有东方既白和小肥羊连锁餐厅。

  经过三十年的发展,百胜中国不仅在店面数量,而且在品牌知名度、社交及数字媒体营销和传播、全国供应链管理、产品质量、以及创新方面都已经成为了一家中国领先的餐饮企业。百胜中国45余万名员工是其发展的支柱,与此同时,在百胜积累了经验丰富的管理团队和全情投入的前线伙伴也正在继续引领发展活力充沛、直面机遇和充满欢乐的企业文化。

  在包括风靡全球的肯德基吮指原味炸鸡等产品的基础上,百胜中国还不断开发符合当地口味的产品,从而建立起强有力的顾客忠诚度。每一个品牌都有其专属产品,很多都是中国本土创新,同时公司也研发出众多独有产品与调味产品,为消费者提供美味便捷并且高品质的食物。通过在中国多年的发展与积累,已拥有深厚的消费者知识与忠诚度,各品牌的产品也已成功融入流行文化与消费者的日常生活之中。

  百胜中国将通过创新产品、提升就餐体验、增强移动连接、以及持续创造价值来满足消费者不断改变的需求。百胜中国对于未来长期的发展充满信心。